大白菜是我們日常生活中常見的蔬菜，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。在大白菜種植過程中，管理技巧很重要，直接決定著大白菜的收成，本文將為大家介紹大白菜包心期管理技術，供大家參考使用。
大白菜包心期是白菜葉重增長高峰期，包心變實，不但能提高其外觀，更能提高產(chǎn)量和質量，賣個好價錢，促進菜農(nóng)收入。包心期增長重量約占整個生育期的三分之二，要做好水肥管理工作及病蟲害防治，是讓秋白菜包心變實的關鍵。
1、大白菜進入包心期后，保證土壤有足夠的水分，防止土表干裂。大白菜進入包心期水分消耗比前期大，必須灌溉補充，保持水分均勻，充足供應，切忌時多時少，時干時濕。特別是大白菜葉部水分含量占95%-96%，所以加強包心期水分管理尤為關鍵。具體要求是：包心期水宜小，水量過大會造成植株生長傷害；包心水4-5天后進入正常灌溉，一般5-7天一水，每次灌溉水量不少于30方；砍菜前一周停止?jié)菜湟皇且悦馑诌^多不耐貯藏，其二是便于砍收，減少機械損傷造成損失。
2、及時追肥：進入包心期后為減少人工操作造成機械損傷，包心期追肥應以隨水沖施肥料為主，次追肥在寒露前施入，第二次在霜降前幾天追肥。這一時期氣溫逐漸下降，追施肥料宜以速效氮肥為主，一般選用硫酸銨，以畝追施20-30公斤為宜，隨水沖施。對包心程度略差的地塊應適當加大追肥量。后期要停止追肥，以免大白菜徒長。
3、病蟲害防治：根據(jù)主要病蟲種類，參考對應的防治方法選擇藥劑，抓住大白菜封壟前的有利時機進行防治。大白菜采收前半個月應停止用藥。大白菜包心期要重點防治霜霉病、黑斑病、軟腐病、黑腐病、細菌性角斑病、蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾等。要求對癥用藥，防治科學、及時。噴藥要周到細致，葉子正反面均噴到為宜；瘜W防治與物理防治結合，有條件的可以使用殺蟲燈或黃板誘殺防治蟲害。具體用藥：（1）病害防治：霜霉病：可用72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600-800倍液；或用69%安克錳鋅可濕性粉劑800-1000倍液；或用72%克露可濕性粉劑600倍液噴霧防治。黑斑病：可用50%撲海因可濕性粉劑1000倍液；或80%大生可濕性粉劑600-800倍液噴霧防治。軟腐病、黑腐。嚎捎72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液、或用77%可殺得可濕性粉劑500倍液。發(fā)現(xiàn)軟腐病、黑腐病病株應及時拔除，帶出田外深埋，病穴用生石灰或藥劑消毒，并填土壓實，以防澆水或雨后病菌傳播蔓延。細菌性角斑病可用新植霉素4000倍液防治。（2）蟲害防治：防治甜菜夜蛾可用1.8%阿維菌素3000倍液；防治小菜蛾、菜青蟲可用2.5%菜喜懸浮劑1000-1500倍液。