5月20日，《中共中央關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品工作的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》）公開發(fā)布。這是一個(gè)以中共中央、名義出臺(tái)的食品工作綱領(lǐng)性文件，具有里程碑式重要意義。

《意見》提出要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問責(zé)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品工作，確保人民群眾“舌尖上的”。這“四個(gè)嚴(yán)”，表明了黨中央、對(duì)做好食品工作的決心。盛華宏林深入貫徹“四個(gè)嚴(yán)”，以黨建為，不斷加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理，確保讓消費(fèi)者吃得健康、吃得放心。

以水產(chǎn)品流通為例，盛華宏林通過落實(shí)“四個(gè)嚴(yán)”，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、建立完善的全過程監(jiān)管體系、實(shí)行嚴(yán)厲的處罰、堅(jiān)持嚴(yán)肅的問責(zé)，層層把關(guān)，有效了市場(chǎng)水產(chǎn)品的流通。

一、源頭把關(guān)，確保

為使消費(fèi)者購買到放心、的水產(chǎn)品，盛華宏林從源頭抓起，堅(jiān)持產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入，通過留存水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的證照資質(zhì)，與之簽署《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量協(xié)議》等措施，嚴(yán)格把關(guān)，確保水產(chǎn)品質(zhì)量。

二、入場(chǎng)把關(guān)，證件齊全

對(duì)于每一批到達(dá)市場(chǎng)的水產(chǎn)品，盛華宏林食用農(nóng)產(chǎn)品檢查站都要收取兩份文件：一是食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明，二是生產(chǎn)基地出具的當(dāng)批次農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測(cè)報(bào)告。這兩份文件，權(quán)責(zé)分明，確保水產(chǎn)品的性和溯源性。

在查證的基礎(chǔ)上，如果運(yùn)輸車輛不是廠家常期備案的車輛，還要對(duì)司機(jī)的身份信息及車輛信息復(fù)印留檔，確保食品有據(jù)可查。

三、車車采樣，快速檢測(cè)

水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)后，還有一道關(guān)卡，那就是抽樣檢測(cè)。

無論白天還是晚上，食品管理員將采集的樣品提交到食品部，由食品檢驗(yàn)員進(jìn)行檢測(cè)，合格后方可在市場(chǎng)銷售。

四、市場(chǎng)抽檢，雙重

除了每車必檢外，食品部還會(huì)定期進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)已入市的水產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，加強(qiáng)監(jiān)督管理。抽檢的同時(shí)，還要檢查商戶的食品進(jìn)貨臺(tái)帳，食品可追溯。

五、數(shù)據(jù)上報(bào)，強(qiáng)化監(jiān)督

每天，盛華宏林食品部會(huì)對(duì)當(dāng)天食品檢測(cè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總，制成表格，然后定時(shí)、定點(diǎn)發(fā)送給上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門。由上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門監(jiān)督，強(qiáng)化市場(chǎng)水產(chǎn)品管理。

食品管理體系建設(shè)任重道遠(yuǎn)。除了黨和國(guó)家的重視，政府部門的監(jiān)管，企業(yè)自身也要內(nèi)外兼修，加強(qiáng)管理，才能更快更好地構(gòu)建食品體系。盛華宏林嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)嚴(yán)”，不斷致力于食用農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化監(jiān)管體系，只為提高從產(chǎn)地到餐桌全過程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質(zhì)量水平，增強(qiáng)消費(fèi)者的獲得感、幸福感、感。