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2022濰坊壽光首屆預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈博覽會（線上）開幕

2022/5/19 8:39:00 　　瀏覽次數(shù)：394次 　　文章來源：果蔬博覽會

美味佳肴，香飄四溢。5月18日上午，2022濰坊壽光首屆預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈博覽會（線上）（以下簡稱預(yù)制菜博覽會）開幕。本次預(yù)制菜博覽會時間為18日至30日，每天在菜博會八號館設(shè)置直播臺，直播二至三場，并深入企業(yè)進(jìn)行實地直播。從打通預(yù)制菜行業(yè)整個產(chǎn)業(yè)鏈的角度，應(yīng)展盡展，促進(jìn)行業(yè)上下游信息互通，展示壽光預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍產(chǎn)品全明星陣容。同時邀請本地頭部網(wǎng)紅主播化身美食推薦官，代言壽光特色預(yù)制菜產(chǎn)品，助力壽光預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)揚帆“新藍(lán)海”.

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所所長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心主任、全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心顧問錢永忠通過視頻致《“壽光蔬菜”區(qū)域公用品牌管理規(guī)范》《壽光蔬菜全程品質(zhì)管控通用技術(shù)要求》團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布辭；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉所質(zhì)量安全與檢測技術(shù)研究室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（北京）常務(wù)副主任、全國蔬菜感官與營養(yǎng)品質(zhì)研發(fā)中心主任徐東輝通過視頻致《預(yù)制菜良好操作規(guī)范鮮切蔬菜》《預(yù)制菜質(zhì)量要求鮮切蔬菜》團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布辭。

疫情影響下，預(yù)制菜站上了新風(fēng)口。她一端連著田間地頭，一端連著舌尖餐桌，實現(xiàn)了人人都是廚師、快速烹飪美食的愿望，成為撬動新型消費，帶動時尚生活的新潮流。

壽光是聞名全國的菜籃子，積極融入濰坊國家農(nóng)綜區(qū)建設(shè)，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，基礎(chǔ)優(yōu)勢得天獨厚。從上游原料和研發(fā)、中游加工和流通，到下游營銷和市場，壽光擁有非常完整的全產(chǎn)業(yè)鏈條。一是資源豐富，壽光年產(chǎn)蔬菜占全省的1/20，年屠宰肉鴨占全國的1/13;二是加工能力強，現(xiàn)有農(nóng)副食品加工和食品制造產(chǎn)業(yè)規(guī)上企業(yè)48家，年營業(yè)收入300億元，引進(jìn)了正大、恒興等預(yù)制菜龍頭企業(yè)，飛龍食品還走上了冬奧會的餐桌；三是冷鏈物流發(fā)達(dá)，具備冷鏈運輸能力的物流企業(yè)54家，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”濰坊農(nóng)品展示交易中心冷鏈存儲能力2萬噸；四是平臺優(yōu)勢明顯，擁有中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會、全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心等國字號平臺，宣傳推介放大效應(yīng)顯著。目前，壽光現(xiàn)有預(yù)制菜骨干企業(yè)28家，突出蔬菜、肉類、水產(chǎn)三大產(chǎn)業(yè)鏈條，聚力打造500億級的產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)新提升“壽光模式”，為濰坊市打造“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一城”貢獻(xiàn)壽光力量。

5月初以來，預(yù)制菜博覽會籌備活動甫一起步，壽光40余家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)紛紛摩拳擦掌、踴躍報名。未來的時間里，他們將以具特色的產(chǎn)品和服務(wù)，向世界展示壽光預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的豪華陣容，支撐起壽光進(jìn)軍預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的豪邁底氣。博覽會結(jié)束后，組委會將根據(jù)各參展企業(yè)直播效果、增粉數(shù)量等指標(biāo)進(jìn)行綜合評比，評選出“受歡迎預(yù)制菜品牌”“具潛力預(yù)制菜品牌”“預(yù)制菜服務(wù)商”等獎項并進(jìn)行頒獎。

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