2020年11月5日下午，四川省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所趙楠博士后開題報告會在眉山吉香居博士后創(chuàng)新實踐基地舉行，參會人員有南京農(nóng)業(yè)大學教授博導章建浩，四川農(nóng)業(yè)大學教授博導劉書亮，四川省吉香居食品副總經(jīng)理王艷麗、技術總監(jiān)顏正財，四川省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長李華佳、傳統(tǒng)發(fā)酵食品研究室副主任李治華等20余人。

趙楠2017年畢業(yè)于江南大學，獲得食品科學博士學位，同年到加工所發(fā)酵食品研究中心從事果蔬發(fā)酵科研工作。為解決傳統(tǒng)四川泡菜產(chǎn)品的貨架品質問題，于2019年6月進站開展博士后研究工作，由南京農(nóng)業(yè)大學博士后流動站和吉香居食品股份有限公司博士后創(chuàng)新實踐基地聯(lián)合培養(yǎng)，章建浩任導師，王艷麗任創(chuàng)新實踐基地導師。

趙楠就課題的研究內(nèi)容、研究意義、研究方案及預期目標進行了匯報。與會專家認真聽取了報告，就如何完善在站研究及進一步深化產(chǎn)學研方向發(fā)展等提出了建議。經(jīng)過評審組專家的綜合評議，認為趙楠博士的選題具有產(chǎn)業(yè)化應用意義，研究目標明確、方案設計可行、預期成果應用前景良好，一致同意開題，開展研究工作。

此次博士后開題報告評審會順利舉行，為進一步加強企業(yè)與高校、科研院所的合作奠定了良好基礎，對開展產(chǎn)學研合作、推動科技創(chuàng)新成果轉化方面具有重要意義。