在過去幾個月里，各種糧食價格持續(xù)上漲。一些行業(yè)分析人士表示，亞洲大部分地區(qū)的主食--大米可能是下一個價格暴漲的糧食品種。
從小麥和其他谷物，再到肉類以及食用油，許多糧食及農(nóng)副產(chǎn)品價格都在飆升。這是由一系列因素所推動，包括過去一年化肥和能源成本持續(xù)上升，以及俄烏沖突升級等因素。
除此之外，糧貿(mào)保護(hù)主義抬頭趨勢也值得引起重視，一些國家實施食品出口禁令及限制令，以及供應(yīng)鏈嚴(yán)重中斷，同樣促使糧食價格上漲，前者包括來自印度（小麥）、烏克蘭（小麥、燕麥和糖等）和印度尼西亞（棕櫚油）等國的出口禁令。
糧食價格遠(yuǎn)高于疫情前水平
數(shù)據(jù)顯示，目前總體價格指數(shù)較疫情前水平高出75%.疫情導(dǎo)致勞動力短缺，以及在俄烏沖突升級導(dǎo)致糧食供應(yīng)減少及能源價格進(jìn)一步上漲推動下，加劇了糧食供應(yīng)緊張形勢。大約三分之一的食品生產(chǎn)成本與能源價格有關(guān)，尤其是化肥生產(chǎn)需要耗費大量能源，自去年以來，后者價格已劇烈飆升。
數(shù)據(jù)顯示，國際大米價格連續(xù)第五個月攀升，達(dá)到12個月來的高水平附近。因此，一些行業(yè)分析人士表示，大米很有可能是下一個價格暴漲的糧食品種。
可以肯定的是大米產(chǎn)量預(yù)期仍然較樂觀。然而小麥價格上漲、能源成本攀升、糧食出口禁令以及農(nóng)業(yè)類成本普遍上升等擾動因素頻現(xiàn)，將使得大米價格成為下一個值得市場關(guān)注的問題，市場或?qū)Υ竺變r格進(jìn)行實時監(jiān)測。
未來我們需要監(jiān)測大米價格，因為小麥價格上漲可能導(dǎo)致市場尋求大米作為其替代品，增加大米需求，并降低現(xiàn)有庫存。
糧食貿(mào)易保護(hù)主義抬頭趨勢
由于各種原因，保護(hù)主義措施實際上加劇了世界范圍內(nèi)的價格壓力。農(nóng)業(yè)飼料和化肥成本已經(jīng)在上升，能源價格也使得運輸成本增加。大米價格面臨的風(fēng)險仍然相對較低，主要因世界大米庫存仍然充足，而且印度今年夏天的收成預(yù)計將比較樂觀。
俄烏沖突使得小麥價格被推高，畢竟這兩個國家都是小麥的主要出口國。俄烏沖突后兩國糧食出口均大幅受阻，但在沖突前小麥價格已經(jīng)開始上漲，數(shù)據(jù)顯示，自一年前以來，小麥期貨價格已經(jīng)飆升了50%以上。
泰國和越南正在就提高大米出口價格進(jìn)行談判。6月6日，路透社報道稱，有出口商透露，在印度實施小麥出口禁令后，大米貿(mào)易商在過去兩周大幅增加對印度大米的購買量。
大米漲價是否可取？
我們應(yīng)該區(qū)分這兩種做法，其中一種是補償成本上升，即漲價，這一措施有利于農(nóng)民，并提振他們增產(chǎn)的積極性，另一種是實施出口禁令，后者將推高世界市場的價格，但將壓低國內(nèi)市場的價格。
世界范圍內(nèi)不斷上漲的能源成本是水稻生產(chǎn)成本的重要組成部分，而能源成本正不斷攀升。但是，需要注意的是大米價格上漲將嚴(yán)重影響亞洲地區(qū)許多國家，因為亞洲是大米較大消費地區(qū)。在東南亞-太平洋地區(qū)，東帝汶、老撾、柬埔寨等國家，當(dāng)然還有印尼等人口眾多的國家，如果價格繼續(xù)上漲并保持在如此高的水平，許多人糧食將受到影響。（來源：快看創(chuàng)業(yè)情報站）