今日國內(nèi)小麥價格穩(wěn)中趨弱運行。目前工廠新麥主流報價在1.23-1.28元/斤，隨著新麥上市量增加，高價位地區(qū)出現(xiàn)小幅回調(diào)。目前上市的河南小麥規(guī)模不大，基層二等以上報價普遍在1.18-1.2元/斤，市場看漲預(yù)期較高。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，西南麥區(qū)收獲已過九成，黃淮海小麥主產(chǎn)區(qū)由南向北梯次進(jìn)入集中收獲期，湖北、安徽、河南、江蘇等地麥?zhǔn)障嗬^開鐮。截至5月29日，全國已收獲冬小麥3300萬畝。
新小麥?zhǔn)召徯畔?/STRONG>
（1）牧原公司新季小麥?zhǔn)召弮r格2405元/噸，水分13%、容重730g/l、雜質(zhì)1%為基準(zhǔn)；
（2）河南克明面業(yè)自30日8:00起開始收購2021年產(chǎn)新麥1、價格1.23元/斤；
（3）5月30日起，山東菏澤華瑞面業(yè)收購2021新麥價格1.28元/斤；
（4）河南中化現(xiàn)代河南社旗庫開收21年新麥1.2元/斤。
（5）山東濰坊香野面粉開收新麥790容重30面筋1.29元斤。
（6）河南志情面業(yè)自開始收購2021年新小麥。普麥價格1.2元/斤。
小麥落價信息
（1）河北深州五得利新麥1.305調(diào)整為1.275元斤，容重要求790，
（2）河北柏鄉(xiāng)五得利新麥落一分！執(zhí)行1.28元斤。
（3）臨朐六和：自2021年5月30日起新小麥?zhǔn)召弮r格調(diào)整為1.265元/斤。容重750以上，水分[表情]15，13.5-15超一扣一，凈糧。落一分五。
（4）即時起：普麥價格統(tǒng)一下降1分。棗莊市銀牛面業(yè)有限公司。
（5）發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)二廠區(qū)（東區(qū)），即時起普麥基準(zhǔn)價格A，B類調(diào)整為1.29元/斤。
（6）發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)一廠區(qū)（西區(qū)），即時起普麥基準(zhǔn)價格A，B類調(diào)整為1.295元/斤。
（7）河北華龍農(nóng)莊面粉自5月30日下午14:00開始2020小麥價格為1.315元/斤。2016年-2019年產(chǎn)小麥價格1.305元/斤，驗收標(biāo)準(zhǔn)不變，落五厘。
河南新麥開秤價高于預(yù)期
“駐馬店市確山縣上周五開始有新麥上市，開秤價為1.15元/斤，同一區(qū)域的正陽縣上周日新麥開始零星上市，開秤價為1.17-1.18元/斤！焙幽鲜⌒←溬Q(mào)易商齊凱告訴期貨日報記者，河南省南部地區(qū)小麥?zhǔn)崭畋局軐㈤_始大面積展開，新麥上市量將不斷加大，市場主流價格將很快形成。
記者綜合所掌握的新麥?zhǔn)袌銮闆r發(fā)現(xiàn)，今年河南等地新麥豐產(chǎn)已成定局，同時新麥品質(zhì)好于一般年份。從新麥價格高開的主要影響因素來看，除了麥農(nóng)、小糧販等心理預(yù)期高以外，近一年多時間陳麥、玉米價格持續(xù)居高不下也是令新麥開秤價上調(diào)的一個主要原因。此外，大型制粉、飼料加工及養(yǎng)殖企業(yè)，特別是來自東部沿海、京津地區(qū)的糧食貿(mào)易商與投資機(jī)構(gòu)紛紛介入產(chǎn)區(qū)市場，更是令新麥開秤價走高的重要因素。
“近日，河北部分大型制粉企業(yè)新麥掛牌收購價達(dá)到了1.295元/斤，小商販與貿(mào)易商完全可以根據(jù)這個報價倒推出在河南等主產(chǎn)區(qū)的地頭收購價！饼R凱說，河南等產(chǎn)區(qū)糧庫與糧商要想留下大量糧源，也必須給出令麥農(nóng)滿意的價格才行，否則新麥就會大量流出，預(yù)計河南本地糧庫等可以形成庫存的新麥?zhǔn)召弮r在1.25-1.26元/斤。
另據(jù)了解，今年各地新麥生長期向后推遲3-5天，可以較好地彌補前期積溫不足對新麥產(chǎn)量與質(zhì)量的不利影響。目前，河南、河北、山東及陜西等新麥長勢較好，新麥總產(chǎn)量預(yù)期較為樂觀。值得市場注意的是，由于新麥價格偏高，預(yù)計新麥替代玉米的數(shù)量會下降。（來源：糧油大數(shù)據(jù)）