銀耳的品質(zhì)有好壞之分，在識別銀耳的過程中，大部分商業(yè)銀耳種植者都會將銀耳采用分級的方式進行篩選處理。那么銀耳按照什么標準分級儲藏？今天小編就給大家分享一下銀耳分級標準，一起看看吧！
一級：足干，銀耳色白，耳肉肥厚，耳片松放，片大，整朵呈圓形，有光澤，無雜質(zhì)，無蒂頭，無爛耳，直徑在6厘米以上。
二級：足干，耳片色白而略顯微黃，耳肉肥厚，整朵呈圓形，較大，有光澤，無雜質(zhì)，無蒂頭，無爛耳，直徑在4—6厘米。
三級：足干，耳片色白而略顯微黃，耳肉略薄，整朵呈圓形，略帶些小耳基，無雜質(zhì)，無蒂頭，無爛耳，直徑在2—4厘米。
四級：足干，耳片色白帶米黃色，碎小，耳片肉薄，整朵似圓形，略帶有斑點，耳基明顯不凈但無霉爛，無僵結(jié)，直徑1— 2厘米
等外品：足干，耳片色黃，肉薄，朵形不一，略帶蒂頭，有耳基，無火燒朵及黑朵，無碎末，有斑點，僵結(jié)沉重，但無異味，有食用價值。
以上就是銀耳分級標準的所有介紹了，希望小編的分享能幫助大家，想要了解更多精彩內(nèi)容，請關(guān)注1988.TV！