白胡椒又名玉椒，為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實(shí)。氣味芳香，是人們喜愛的調(diào)味品之一。胡椒大部分都生長(zhǎng)于高溫和長(zhǎng)期濕潤(rùn)地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強(qiáng)。那么，吃白胡椒有什么好處？白胡椒的作用與功效有哪些？
白胡椒原料介紹
胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調(diào)味品之一。胡椒大部分都生長(zhǎng)于高溫和長(zhǎng)期濕潤(rùn)地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強(qiáng)。生長(zhǎng)地點(diǎn)越偏南方的胡椒，性越溫?zé)，因(yàn)槌浞治樟四戏降年?yáng)熱之氣。所以，海南胡椒溫?zé)崃Ω鼜?qiáng)。
性狀：表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。
白胡椒的功效與作用
1、胡椒性溫?zé)，善于溫中散寒，?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發(fā)汗，風(fēng)寒感冒；
2、胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲；
3、肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰；
4、有胡椒的菜肴不易變質(zhì)，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。
6、平時(shí)吃涼拌菜，更好也加點(diǎn)白胡椒面，以去涼防寒。
7、有些人容易肚子痛，是由于腸胃虛寒造成的，可在燉肉時(shí)加入人參、白術(shù)，再放點(diǎn)白胡椒調(diào)味，除了散寒以外，還能起到溫補(bǔ)脾胃的作用；
以上便是吃白胡椒有什么好處？白胡椒的作用與功效有哪些？希望小編的分享能帶給大家?guī)椭?/p>
