葡萄白腐病又稱水爛病、穗爛病，是危害葡萄的重要病害之一，對葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量影響較大。 葡萄白腐病是葡萄生長期引起果實(shí)腐爛的主要病害，高溫高濕季節(jié)，該病危害相當(dāng)嚴(yán)重。怎么預(yù)防葡萄白腐。
一、癥狀
主要危害果穗，也危害枝蔓和葉片。受害果穗往往從穗軸和小穗軸開始發(fā)病，產(chǎn)生淡褐色、水漬狀的不規(guī)則形病斑，輕擦病皮極易破碎剝離，病部有酒糟味。當(dāng)病斑擴(kuò)大環(huán)繞穗軸一周時(shí)，其以下部分果穗干枯。受害果實(shí)多從果柄處開始發(fā)病，病斑初為淡褐色，水漬狀，迅速延及整個(gè)果粒，呈褐色軟腐。在受害的穗軸、果實(shí)上密布初為灰白色、后變黑色的小粒點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)果穗發(fā)病，病果粒和小穗極易脫落。有些病果并不脫落，失水干縮成僵果，掛在樹上。
二、發(fā)病因素
1、氣候條件 高溫高濕，尤其是夏季的暴風(fēng)雨，是白腐病流行的主導(dǎo)因素。7～8月份雨量多，病害常大流行，因?yàn)楸╋L(fēng)雨不僅有利于病菌孢子的傳播和萌發(fā)，還為病菌的侵入提供大量傷口。同時(shí)，通風(fēng)不良、濕度高，也有利于病害的發(fā)生和流行。