蘑菇土法施肥技術(shù)有：
要使蘑菇高產(chǎn)，必須適當(dāng)追施肥料。實(shí)踐證明，采用以下9種土法施肥，會有很好的增產(chǎn)效果。
1.施蘑菇湯。將蘑菇在采收、加工切下的菇腳和碎菇等集中洗凈，切成薄片，每公斤料加水1公斤～1.5公斤，煮沸15分鐘，取濾汁加水稀釋成10公斤～15公斤，噴蘑菇菌床30平方米～40平方米。在出菇高峰時(shí)使用，可使子實(shí)體肥厚和延長出菇高峰期。
2.施糞土肥。將豬糞、牛糞曬干后粉碎，用石灰溶液預(yù)浸堆制15天，再加入糞肥數(shù)量5%的肥泥和少量草木灰拌和后，在出菇時(shí)清潔床面，削除老根，用手撒于床面，可增產(chǎn)增收。
3.施牛糞尿。取新鮮牛糞尿，煮沸到泡沫消失，加清水7～8倍稀釋，每隔2～3天噴1次，以噴濕床面為宜。床面如有小菇，噴后再用清水噴1次，以促進(jìn)小菇生長。
4.噴草木灰。用草木灰25公斤，加水50公斤浸泡，過濾后噴施，可預(yù)防蘑菇發(fā)紅。
5.噴化肥液。用0.1%～2%的尿素液，每隔2～3天噴1次；以噴濕床面為宜，對中后期出菇的子實(shí)體有增肥變厚的效果。也可用過磷酸鈣0.5公斤加水15公斤溶解后取濾汁，再加碳銨50克噴在床面上，可使菇體肥厚，增產(chǎn)15%～20%。
6.噴鹽水。用鹽0.5公斤，加水50公斤，在出菇高峰期噴施，可使菇體潔白。
7.噴豆?jié){汁。取黃豆2公斤，加水泡軟后磨成漿，濾去殘?jiān)蠹?014年中考沖刺綜合復(fù)習(xí)指導(dǎo)北京地區(qū)試題廣東地區(qū)試題江蘇地區(qū)試題水80公斤，噴施菇床80平方米～100平方米，可促進(jìn)小菇生長粗壯、潔白。
8.噴葡萄糖水。用葡萄糖粉1公斤，加水100公斤噴施。
9.噴胡蘿卜汁。取胡蘿卜10公斤切碎，加水15公斤煮沸15分鐘，過濾取汁，加水40倍噴菌床300平方米～400平方米，可提高菇產(chǎn)量10%～15%。
一、用量合理。掌握“少吃多餐”的原則，否則，妨礙菌絲體的正常生長。
二、時(shí)間適當(dāng)。追肥的目的，是為菌絲體的繁育和子實(shí)體的成熟提供養(yǎng)分。因此時(shí)間上可在采２～３批菇后進(jìn)行。
三、選擇肥質(zhì)。選用多種肥料輪流追施，特別對某些養(yǎng)分較單一的無機(jī)肥料進(jìn)行輪流追肥，尤為必要。
四、杜絕病源。液肥中不得含有蟲卵和病菌。所用的廄肥或糞尿，要經(jīng)過發(fā)酵或腐熟、燒煮，避免雜菌滋生，招致病蟲害。
五、肥管配合。追肥需其他栽培措施相配合，尤其不可忽視提高培養(yǎng)料的質(zhì)量。蘑菇只有在配制良好的培養(yǎng)料的基礎(chǔ)上適當(dāng)追肥，才能獲得更好的收成。