植物除了根可以吸收養(yǎng)分外，地上部的葉片和幼嫩的莖也能吸收噴在它們表面的養(yǎng)分。這種向植物地上部施肥的措施叫做根外施肥或葉面施肥。所用的肥料就叫做葉面肥。植物地上部能吸收養(yǎng)分的現(xiàn)象早在19世紀(jì)就得到證實(shí)。有人在缺鐵黃化的噴片上噴施水溶性的鐵制劑，使缺鐵癥狀得到矯治。近年用同位表示蹤的方法，證實(shí)涂抹在葉片上的養(yǎng)分，短則數(shù)分鐘，長(zhǎng)則1-2天，就可以在植物各個(gè)部位檢測(cè)到這種養(yǎng)分。
養(yǎng)分是怎樣從葉片表面進(jìn)入到葉片內(nèi)部的呢？這首先得了解葉片的結(jié)構(gòu)。葉片表面一般覆蓋有角質(zhì)層，角質(zhì)層下面是表皮細(xì)胞，表皮細(xì)胞下面是葉肉細(xì)胞。在葉片的上、下表皮上分布有大量氣孔，是葉片和外界進(jìn)體交換和水分從植物體內(nèi)蒸騰的通道。養(yǎng)分只有進(jìn)入葉片的細(xì)胞內(nèi)，才能進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)和同化。早期人們認(rèn)為噴施于葉面的養(yǎng)分是通過氣孔進(jìn)入葉片內(nèi)部的。但是氣孔的直徑很小，水的表面張力很大，噴到葉面上的肥料溶液形成一層水膜，很難從氣孔進(jìn)入葉片內(nèi)部。通過氣孔可以吸收外界的氣態(tài)養(yǎng)分，如二氧化碳（CO2）、氧氣（O2）、二氧化硫（SO2）和氨（NH3）等。后來的研究發(fā)現(xiàn)了葉面角質(zhì)層上有許多微細(xì)的通道，直通表皮細(xì)胞的質(zhì)膜，稱為質(zhì)外連絲，是葉片吸收養(yǎng)分的主要通道。葉片通過質(zhì)外連絲吸收養(yǎng)分的過程，是主動(dòng)吸收，有選擇吸收的特點(diǎn)。
葉面施肥與通過土壤的根部施肥比較有以下優(yōu)點(diǎn)：
①吸收迅速快。用放射性同位素磷（32p）示蹤表明，涂抹在棉花葉片上的磷，只需5分鐘就可以在植株的其他部位出現(xiàn)，尤其在根、莖的頂端和幼嫩的葉片中含量較多。而由根部施磷需要15個(gè)晝夜才能達(dá)到上述效果。噴施在葉片上的肥料被吸收50%所需的時(shí)間，氮肥（尿素）為1-6小時(shí)，磷肥為1-5天，鉀肥為1-4天，鋅、錳肥為1-2天。但鈣、硼噴在葉片上的移動(dòng)性很差，必須噴施在需要補(bǔ)充鈣、硼的部位才有較好的效果。
②用量少，利用率高。葉面噴施的濃度只有0.05%（硼砂、鉬酸銨、硫酸銅等）到0.2%（硫酸鋅、硫酸錳、硫酸亞鐵等），不過1%-2%（尿素、過磷酸鈣、硝酸鉀等）。因此，用量很少。由于葉面肥直接施于葉面，不經(jīng)過土壤，可避免土壤的吸附和固定，提高肥料的利用率，尤以磷、鋅等為明顯。
③可在土施肥料不易湊效或不便施用時(shí)進(jìn)行。例如作物根系已經(jīng)衰老難以吸收養(yǎng)分時(shí)，或作物生長(zhǎng)茂密，難以土施肥料時(shí)，葉面施肥可發(fā)揮其獨(dú)特的作用。葉面施肥雖然有上述優(yōu)點(diǎn)，但由于用量少，操作比較費(fèi)工，除了微量營養(yǎng)元素肥料有時(shí)作為一種主要的施肥方法外，只能作為根部施肥的一種補(bǔ)充和輔助方法。在某一作物的施肥體系中預(yù)先做好計(jì)劃，而不是在已經(jīng)出現(xiàn)了缺素癥狀再用葉面施肥彌補(bǔ)。葉面肥的種類和施用技術(shù)，將在以后敘述。
其他參考答案：
特別要注意根外施肥效果雖好，但施肥的數(shù)量畢竟有限，葉面的吸肥力也不如根部，因而它不能代替作物生長(zhǎng)前期的根部追肥，而只可作為應(yīng)急或補(bǔ)救措施，加以補(bǔ)充運(yùn)用。
回答者：什么 2014/4/30 14:11:43
根外施肥即通過葉面噴灑來補(bǔ)充植物所需的營養(yǎng)元素，起到調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)、補(bǔ)充所缺元素、防早衰和增加產(chǎn)量的作用。
甘薯、馬鈴薯等塊根、塊莖類作物，生育中期補(bǔ)施磷、鉀肥料，能夠促進(jìn)淀粉積累、改善品質(zhì)、提高產(chǎn)量；棉花在開花結(jié)鈴期噴施磷肥能減少蕾鈴脫落；豆類作物在生長(zhǎng)后期噴施適量硼肥，可促進(jìn)開花結(jié)莢；對(duì)一些植物因缺鐵、缺鋅引起的缺綠癥，采取根外追肥可直接迅速地供給養(yǎng)分，避免養(yǎng)分被土壤吸附固定，提高了肥料利用率。
回答者：為什么 2014/4/30 14:11:17