在種植生姜時(shí)重點(diǎn)施用基肥，增加施用磷鉀肥忌大量施用氮素化肥。施用充足的基肥，主要是以有機(jī)肥為主，長(zhǎng)、短效化肥配合；释ǔＵ伎偣彩┓柿康乃氖，在播種之前，平均每畝可用進(jìn)口復(fù)合肥大約15千克加鈣鎂磷肥50千克作為深層基肥的施用。在播種之后使用優(yōu)質(zhì)土雜肥、干牛糞或是蘑菇土蓋種效果。若是有條件的農(nóng)戶(hù)可以在播種之后給其覆蓋稻草，確保保濕潤(rùn)、防止雜草生長(zhǎng)、保生長(zhǎng)的目的。
除了使用足夠的基肥之外，通常需進(jìn)行三次追肥。首次次追“壯苗肥”：在幼苗期植株生長(zhǎng)量比較小，需肥量不多，但是幼苗生長(zhǎng)期長(zhǎng)，為促使幼苗生長(zhǎng)健壯，一般在幼苗長(zhǎng)高到30厘米左右，具有1到2個(gè)分枝的時(shí)候進(jìn)行次追肥。此次追肥主要是以氮肥為主，平均每畝可以使用硫酸銨或是磷酸二銨20千克。若播種期過(guò)早，苗期比較長(zhǎng)，可以隨澆水進(jìn)行2到3次施肥，施肥數(shù)量同上。
第二次追“轉(zhuǎn)折肥”：在立秋節(jié)氣前后，這個(gè)時(shí)候是生姜生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)折階段，也是吸收營(yíng)養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)折期，自此之后，植株生長(zhǎng)加快，并且大量積累營(yíng)養(yǎng)成分形成產(chǎn)品器官。所以，對(duì)肥水的需求量增大，為生姜高產(chǎn)，在立秋前后與給姜田除草相結(jié)合，進(jìn)行第二次追肥。此次追肥對(duì)促使發(fā)棵以及根莖膨大起著非常重要作用。此次追肥通常是將餅肥或是肥效的農(nóng)家肥和化肥結(jié)合施用。平均每畝使用粉碎的餅肥70到80千克，腐熟的雞糞在3到4方，復(fù)合肥50千克到100千克或是尿素20千克、磷酸二銨30千克、硫酸鉀50千克，在生姜幼苗的一側(cè)距離植株基部約15厘米部位開(kāi)一條施肥溝，把肥料撒施到溝中、并且和土壤混合均勻，然后覆土封溝、培土，給其澆透水。
第三次追“壯姜肥”：是在9月上旬，當(dāng)生姜苗具有6到8個(gè)分枝的時(shí)候，也正是根莖快速膨大的時(shí)期，可以按照植株的生長(zhǎng)勢(shì)頭進(jìn)行第三次追肥，我們稱(chēng)為“壯姜肥”。對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)頭弱或是長(zhǎng)勢(shì)一般的姜田以及土壤肥力比較低的姜田，這個(gè)時(shí)期可以追施化肥，特別是鉀肥以及氮肥，以確保根莖所需的營(yíng)養(yǎng)成分。通常每畝施用復(fù)合肥25千克到30千克或是硫酸銨、硫酸鉀各2.5千克。對(duì)土壤肥力比較高，作物生長(zhǎng)旺盛的姜田，則應(yīng)該少量施用或是不施氮肥，避免莖葉出現(xiàn)徒長(zhǎng)而對(duì)養(yǎng)分累積造成影響。