近期有農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員詢問(wèn)：馬鈴薯在我國(guó)到底是菜還是糧？毒死蜱能不能用于馬鈴薯？
馬鈴薯在我國(guó)傳統(tǒng)意義上屬于蔬菜。不過(guò)，2016年，原農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出把馬鈴薯作為主糧，擴(kuò)大種植面積、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，“到2020年，馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%，主食消費(fèi)占馬鈴薯總消費(fèi)量的30%”。因此，現(xiàn)在很多人認(rèn)為馬鈴薯已經(jīng)成為一種糧食作物。百度百科也指出：“馬鈴薯，屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米”。但是，目前在我國(guó)農(nóng)藥管理方面，馬鈴薯還是被列為蔬菜范疇，毒死蜱禁止在馬鈴薯上使用。
1
1. 《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》第三十四條規(guī)定：“農(nóng)藥使用者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥的標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項(xiàng)使用農(nóng)藥，不得擴(kuò)大使用范圍、加大用藥劑量或者改變使用方法”。截至目前，我國(guó)未批準(zhǔn)任何毒死蜱產(chǎn)品在馬鈴薯上登記，因此毒死蜱不得用于馬鈴薯。
2. 原農(nóng)業(yè)部第2032號(hào)公告規(guī)定：“自本公告發(fā)布之日（2013年12月9日）起，停止受理毒死蜱和三唑磷在蔬菜上的登記申請(qǐng)，停止批準(zhǔn)毒死蜱和三唑磷在蔬菜上的新增登記；自2014年12月31日起，撤銷毒死蜱和三唑磷在蔬菜上的登記，自2016年12月31日起，禁止毒死蜱和三唑磷在蔬菜上使用”。因此毒死蜱禁止用于馬鈴薯。
3. 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心發(fā)布的《2016年馬鈴薯重大病蟲(chóng)害防控技術(shù)方案》提出，對(duì)馬鈴薯地下害蟲(chóng)，“可選用吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪、辛硫磷、氯氟氰菊酯、氯吡硫磷、敵百蟲(chóng)等與適量土壤、細(xì)沙拌勻溝施，或拌入底肥中，苗期順壟撒入土表”（氯吡硫磷即毒死蜱）；《2018年馬鈴薯重大病蟲(chóng)害防控技術(shù)方案》提出，對(duì)馬鈴薯地下害蟲(chóng)，“可選用溴氰菊酯噴霧。在成蟲(chóng)出土前，地面撒施毒死蜱或辛硫磷拌土撒施”。而《2019年馬鈴薯重大病蟲(chóng)害防控技術(shù)方案》則提出，對(duì)馬鈴薯地下害蟲(chóng)，“可選用溴氰菊酯噴霧。在成蟲(chóng)出土前，地面撒施辛硫磷拌土撒施”。相比2018年的方案，刪除了毒死蜱，說(shuō)明在國(guó)家農(nóng)技推廣層面也已經(jīng)意識(shí)到了毒死蜱在馬鈴薯上禁用問(wèn)題。
4. 為找出影響馬鈴薯質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)因子，明確生產(chǎn)中質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)和隱性添加成分，遼寧省遼陽(yáng)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估理論，利用氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀（GC-MS/MS）和液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀（UPLC-MS/MS）對(duì)馬鈴薯樣品開(kāi)展了農(nóng)藥殘留定量檢測(cè)。結(jié)果顯示，馬鈴薯樣品中存在農(nóng)藥多殘留現(xiàn)象，甲拌磷、氰霜唑、毒死蜱、甲霜靈殘留量超標(biāo)，且甲拌磷風(fēng)險(xiǎn)性***高。研究人員依據(jù)評(píng)估結(jié)果，提出了合理化建議，為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和監(jiān)管提供了依據(jù)（據(jù)2018年05期《蔬菜》）。說(shuō)明毒死蜱在馬鈴薯上違規(guī)使用現(xiàn)象依然存在，需要有關(guān)方面進(jìn)一步加大政策宣傳力度和替代產(chǎn)品的推廣。