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2025山東植保會 2025全國植保會 2025東盟博覽會 2025楊凌農(nóng)高會圓白菜又叫卷心菜,學(xué)名結(jié)球甘藍(lán),結(jié)球甘藍(lán)是十字花科、蕓薹屬的植物。卷心菜不僅好吃還含有很多非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),那么你知道圓白菜可以生吃嗎?有什么功效與作用?多少錢一斤?在遼寧阜新市蔬菜批發(fā)市場我們了解到圓白菜價格在2.70元/公斤。
圓白菜可以生吃嗎
答案是可以的。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,生吃圓白菜更容易吸收營養(yǎng),并且熱量也更低。卷心菜在加熱過程中,其中的維生素及礦物質(zhì)會隨著水分的流失而流失,所以我們更建議生吃。
那么圓白菜怎么生吃呢?方法很簡單,我們可以將圓白菜洗凈之后做成涼拌菜,或者是做蔬菜沙拉,還可以用來榨蔬菜汁。如果不能吃生冷食物的,可以稍稍加熱,但是不要加熱太久,以免營養(yǎng)流失。
圓白菜有什么功效與作用
食用功效
1、:新鮮的圓白菜有、的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于。
2、增強機體免疫功能:它能提高人體,預(yù)防感冒。
3、:保護癌癥患者的生活指標(biāo),在蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當(dāng)顯赫。
4、促進消化:多吃圓白菜,可增進食欲,促進消化預(yù)防。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
圓白菜營養(yǎng)價值
1、包菜中含有豐富的維生素C、維生素E以及β-胡蘿卜素等等的人體所需的元素,一份包菜的維生素含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比一份西紅柿的含量要高出3倍,因此平常適量的食用是有利于人體抗氧化作用和抗衰老,保青春的作用。
2、包菜中的含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,是能夠有效的殺死導(dǎo)致人體白血病發(fā)生的異常細(xì)胞。如果食用新鮮包菜,能夠有效還可以幫助人體傷口發(fā)炎、作用。如果食用新鮮包菜,能夠有效還可以幫助人體傷口發(fā)炎、作用。
3、包菜中還含有大量的蘿卜硫素,這種元素是有助于產(chǎn)生對身體有利的酶,從而形成能有效抵抗致癌物侵蝕的保護膜。常吃包菜還可以助消化、健脾胃的功能。
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